Il "Parmigiano Reggiano" è il formaggio più famoso della storia, amato da persone di ogni tempo e cultura! Nel XVII secolo, lo scrittore francese Molière chiese prima della sua morte una "fetta di Parmigiano". Si dice anche che Dumas, l'autore de "I tre moschettieri", amava cucinarsi i maccheroni al pomodoro e offrirli ai suoi ospiti con il Parmigiano. Napoleone fu iniziato da sua moglie Maria Luigia, duchessa di Parma, ad amare questo formaggio che era solito mangiare mescolato ai fagioli. E infine, la leggenda dice che, Casanova, il più famoso seduttore della storia, dava il Parmigiano alle sue amanti che sembravano apprezzare più dei fiori.
